С 1 по 31 августа в Москве проходит фестиваль тайской кухни
Как сообщало московское представительство туристического управления этой страны, в акции примут участие 5 ресторанов: «Голубой слон», «Баан Тай», «Тайский слон», «Ом-кафе» и «Тай Тай кафе». Их посетители смогут не только вкусить аутентичные кушанья, но и принять участие в розыгрыше призов. Самых удачливых ждут путевки в Таиланд с перелетом на рейсах авиакомпании Thai Airways в октябре-ноябре этого года. Обещают дарить также сувениры и книги о стране. Пока мы мимо..
Если помните, в начале августа мы посетили ресторан Баан-Тай:
http://www.liveinternet.ru/users/yuo/post81999693/
К сожалению, различные проблемы не позволили нам быстро собраться ещё, но таки 15 августа мы нагрянули в самый крутой московский ресторан тайской кухни «Голубой слон» на Новинском бульваре.
[more=«Blue Elefant»]
Итак, «Голубой Слон»
123242 Москва, Новинский бульв., 31, "Новинский Пассаж"
• Баррикадная ст.м. (340м на СЗ), • Краснопресненская ст.м. (459м на СЗ)
(495) 580-7756
(495) 580-7757
(495) 580-7758
* Время работы: 12-24
* Кухня: тайская
* Кред. карты: *любые
Сетевой ресторан, причём сеть мировая: http://www.blueelephant.com/ , что предполагает определённые стандарты качества.
Русская страничка: http://www.blueelephant.com/moscow/index_russian.html
Вышли тем же составом – 3е взрослых, и один ребёнок, вносящий в наш «тест» смуту и всяческие беспокойства.
Первое впечатление получаем от интерьера – ДАА!! Если вам нужно пустить кому-нибудь пыль в глаза – то здесь именно то место, где это можно сделать! Прудик в помещении, мостики, отдельные зальчики, приборы, салфетки – всё на уровне.
Меню не очень большое, цены впечатляют, а цена на пиво просто убивает! Ну, дык, не жрать сюда пришли, в конце концов, а вкушать. Вкушать королевскую тайскую кухню! Взяли стандартный набор:
О сервировке и подаче. Тайская манера – всё на середину тут не принята, каждому раздают порцаечки, пробовать друг у друга не принято, ибо чистых плошечек-тарелочек не дают.
Порции малюсенькие, ибо предполагается «высокая кухня». По этому поводу, не смотря на стандартную просьбу готовить «вэри спайси», рис принесли уже после того как супчики были съедены.
Отступление для тех кто не в курсе: реально острую пищу запивать чем либо, а тем более пивом, совершенно бесполезно. Более того, становится хуже. Поэтому к правильно острому тайскому Том Ям’у в правильных местах подают простой отварной рис, который эту самую остроту очень хорошо снимает.. Ну а если и рис не помогает, то, по слухам, надо съесть кусочек сахару. Сам не пробовал, не знаю.
Персонал ненавязчив, но и не уходит «навсегда».. Кроме одного случая, о котором в конце.
Итак, по порядку:
Сом Там. с курицей.
Курицу зря взяли, ибо она подаётся отдельно и к Сом Там’у отношения не имеет. А в самом Сом Там’е оказался сюрприз! Яблоки! Очень неожиданно. Насколько нам известно, Таиланд яблоки импортирует, аж из США. Поэтому присутствие яблок во вроде бы как традиционном салате вызывает некоторое недоумение. Кроме того – довольно резкий вкус яблок перебивает зелёную папайю, основу Сом Там’а. Ну и традиционная беда – совсем не острый, хотя и помечен 2мя слонами в меню. Вообщем, по нашему мнению, так себе Сом Там, на троечку. 3.
Том Ям Кунг.
Не смотря на малюсенькую порцию, суп принесли не горячим, а тёплым. Перчик есть, доходит не сразу, но вполне, хотя и не «прошибает». Рис в качестве антиперца не понадобился, да его и не принесли. А ждать – супчик совсем остынет.
Характерного аромата, основанного на лемонграссе, опять нет! Ну что за беда… Супчик имеет немного странный привкус. Мы решили, что это от того, что листья лайма клали сухими и не резанными.
Общее резюме – довольно вкусно, но не аутентично! Хотя, кто ж его знает, что там в Тае король ест, кухню то обещали королевскую. Оценка 4.
:
Менамский суп.
В меню обозначен, как «Суп из курицы и кокосового молока, с лемонграссом и другими травами.» Спросили у официанта – это Том Ка? Ответил нет. Решили попробовать.
Так вот, это таки Том Ка Кай, в который перелили лимонного соку. Но вполне себе, и даже немного острый! Оценка 4+.
Ещё несколько удивило – в меню цена 350, а в чеке 400. Гм…
Лааб Кай.
Куринный фарш, перемешанный с жареными овощами и яйцом. Соус приличный, но его как-то совсем мало. Прикольно, но как то простовато, Оля ребёнку такое же готовит, но без перца.
Зато дают приличную кучку зелени с острым перцем, но перец не тайский. Оценка 4
Курица с имбирём.
А хорошо! Курица, имбирь, шитаки. Вкучно! Единственный минус – это легко приготовить и дома, что и было проделано через день. Вкус тот же, а количество другое 8о)) Но всё равно, Оценка 5.
Жаренный королевский рис.
Вполне. Но с таем не сравнить. Да и Оля лучше делает. Как то в нём мало всего, не покоролевски как то. Тут хочется вспомнить бородатый анекдот:
«Жил был еврей, который умел хорошо готовить чай. У всех других евреев не получалось, а у него получалось. Ну вот пришёл его срок, собрался он помирать. Другие евреи приступили к нему и стали спрашивать – Открой секрет своего чая, да открой секрет..- ну, поднатужился старик, открыл глаза и изрёк:
Евреи! Не жалейте заварки!» Оценка 3.
Красный рис.
Чёрный лучше. Хорошо, что не попёрли из Тая этот рис, а была такая задумка. 4.
Жасминовый рис.
Просто рис. Не слипается, и хорошо. 4.
Пиво свежее, цена космическая.
Что касается «дорого». Если сравнить с Баан-Таем. Исключим пиво и 15% скидку и получается примерно тоже самое. В баанТае порции побольше в разы, но и пожиже – тоже в разы. И там и тут – после ужина хотелось ещё чего-нибудь поесть.
Ну и финал. В течении 20 минут ждали сдачу с 6000. Так и не дождались. Вот ненавижу я это мелкое вымогательство. Я бы и так их оставил, но сам! Большой жирный минус. Кто пойдёт – платите карточками, чаевые я за вас уже оставил.
Да, о фестивале никто ничего не сказал, хотя участвуют. Выпросил «анкетку», заполнил. Но не верю.
Общее резюме. Скорее понты, чем аутентичная кухня. Сводить девушку, повыпендриваться – да, поесть.. нет, не стоит оно того. Твёрдая 4 , обременённая уровнем цен.
Комментариев нет:
Отправить комментарий